Tatra- kohupiimapallid

Tatra- kohupiimapallid

Selline omamoodi toit  lihavabadeks esmaspäevadeks. 
Ma olen neid mitu korda teinud, pidevalt retsepti timmides. Igaks juhuks hoiatan, et kui tahad, et põhimaitse jääks tatar, mitte kohupiim, siis arvesta, et sööma peab soojalt. Külm tatrapall muutub üsna krõpsuks. Sel põhjusel on tatra/kohupiima vahekord pea pooleks. Kui suurendad tatra koguse suuremaks kohupiima kogusest, saad krõpsuma toote.


Maitse on hea, Nagu ikka tatral ja kohupiimal.

Kuna ma otsustasin, et tatrajahu on liiga kallis, siis sai tatrajahu kodusemal moel: purustasin tatratangud.
Ettevaatust :) Soovitan jahvatada kinnises nõus- kohviveskis või blenderis. Lahtise nõu puhul arvesta, et köök on hiljem terakesi täis :)

Tatrasalat

Postitus sarjast " mida teha keedetud tatraga".

Mulle tatar väga maitseb, ja minu meelest sobib tatraga pea iga asi.
See konkreetne salat sisaldab
keedetud tatart
punast hakitud sibulat
marineeritud kurki
keedetud peeti

Loomulikult võid kastmeks segada õli- happe segu. Aga mulle meeldib rohkem hapukoore- majoneesi segu. See annab rohkem maitset, kreemisust ja energiat :)
Ettevaatust, kui selle kõik läbi segad, näeb see välja nagu üks mögin.
Seega, sega enne serveerimist ja kui pakud pidulikumal juhul siis ära segagi. Jäta selline kihiline versioon.

Tartasalat

Tatra- kukeseenevorm

Tatra- kukeseenevorm

Ideaalne mõnus vormiroog juhuks, kui keetsid kogemata liiga palju tatart.

Kogused on 20 x 20 cm ahjuvormi jaoks.

100 g tatart, keeda pehmeks
ca 200 g kukeseeni.
1 sibul
1 küüslauguküüs
soovi korral veel köögivilju- tomatit, paprikat, herneid, porgandit, peeti....

1 muna
ca 250 ml piima ( suurem tassitäis)
u 100 g hapukoort

Sega keedetud tatar lahtiklopitud muna ja piimaga. Maitsesta korralikult.