Caldoso, paella

Koos Pepega avastatud ( Marko ei tee oma nalja ;) ) täiusliku risotto, paella ja caldoso saladus 

Caldoso

Riis õlis kuumutada 

Lisa köögiviljapuljong

Lisa mögin (paprika, sibul, küüslauk eelnevalt keedetud)

Suurel kuumusel, sega kogu aeg.

Lõpuks lisa kalad.

 

Plov. Riisiroog sealihaga

Plov

Ma lugesin hiljuti internetist väga huvitavat kirjapilti: blohhf.

Äkki peakski selle roa nimi olema blohhf, et vältida mõttetuid vaidlusi autentsuse üle. Tavaline Eesti koduköögi õhtusöök. Igal omad nipid.

Pane tulele paksupõhjaline pott.
Aja seal kuumaks suurem sorts õli ning viska kuuma õli sisse  4 inimese jaoks kuubikuteks hakitud
ca 300 g sealiha.  

Lase lihal igast küljest pruunistuda, sega. Kui liha on muutunud valgeks, lisa juurde