Mida pakkuda jõululauale. TOP 5 vana head klassikalist jõuluretsepti

Kui sa pole mitte kunagi varem ise piparkoogitaigent teinud, siis nüüd on viimane aeg. See on lihtsam, kui sa arvad. Lisaks saad timmida maitse täpselt selliseks, nagu ise soovid. Lisa näiteks apelsinimahla ja riivitud koort. šokoaaditükke, martsipani, killuke chillit... . 
Retsepti leiad siit. Piparkoogitaigen. Piparkoogid

Vana hea klassikaline seapraad on tänasel päval suurem väljakutse, kui sa arvad. Aga tasub ära proovida, et siis vähemalt teab. Kas on mõtet. Lihtsam versioon on panna maitsestatud liha küpsetuskotti. Maitsev ja mahlane lihatükk on garanteeritud:)

Suitsuräime- makaronivorm

Makaronivorm

see oli mu lapsepõlve lemmiksöök.
Ema tegi seda alati ahjupotis. Ja nii krõbedaks, nagu see oli tol ajal, ei õnnestu mul kunagi seda enam saada.

Loomulikult võib räime asendada suvalise suitsukalaga.
Kogused on antud 20,5 x 20,5 vormile. Ja sellest jagub vabalt vähemat neljale sööjale.

Keeda 0,5 liitrit tooreid makarone pakil oleva õpetuse järgi soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Parimad on sarvekesed. Aga ilmselgelt sobivad misiganes meeldivad sordid.

Puhasta ca 400 g suitsuräimi nahast, peast ja selgroost. Kui soovid haki kalatükid ühtlasemaks.

Pane ahi sooja

Toiduga ravimine

Kuna mul oli vahepeal nohu, siis tuli mõte teha pisut teistmoodi toidupostitus.

NB! suur osa neist meetoditest pole teaduslikult tõestatud, seega proovimine omal riisikol. Mina olen siiani elus ja enam- vähem terve. Aga äkki aitas ainult usk :)?
Minu kooliaegne  stampdiagnoos oli " äge respiratoorne haigestumine", mistõttu sel teemal on mul palju nõuandeid:

Kui hakkad haigeks jääma
klassikaline soovitus on:  maga palju, joo palju ja pese käsi. Aga mõni nipp veel.
Eesmärk on saada nn veri käima, ainevahetus tööle ja  lähenev haigus välja higistada.

Kõige turvalisem lahendus on ilmselt saun. Kui saad kohe alguses trenni mindud, siis see aitab samuti. Higistad haiguse välja.

Kui ei ole surmatõbi, siis saab ikka ...-vale vastus ! Minu pere usub küüslauku. Seda topiti ninna ja padja peale. Aga.
Haige olemine annab täiesti legaalse ettekäände teha küüslauguleibu ja et küll veel küll saaks, siis sinna kõrvale rohke küüslauguga dipikaste.
Loomulikult juust+ küüslauk+ majonees leiva peale.
Ning peedi- küüslaugu salat.
Kui ma vaatan välismaiseid kokasaateid, siis on naljakas vaadata, kuidas kõik toore küüslaugu peale minestavad. Küpsetatud küslal pole ju õiget maitset ja ka mitte raviomadusi.

Ka viinast on abi. Või mõni muu kange alkohol. Teeb seest kuumaks ja vaigistab valu, aga seda peab kindlasti võtma nagu rohtu. Korraga, põhjani.

Pannkoogid

Pannkoogid on üks veider söök. Retsept võib olla kõigil sama, aga tulemus on erinev.
Minu ema teeb rõõsapiimakooke ja vanasti praeti neid searasvaga, mis jättis koogid imeliselt krõbedaks.
Minu vanaema Leida, aga, tegi alati hapupiimakooke. Mõnusaid, paksukesi, pontsakaid.

Kookide tegemiseks klopi munad vähese suhkruga lahti. Lisa jahu, veidike soola. Sega kuni taigen on ühtlane. Lisa vähehaaval juurde piim.
Valmis taigen peab jääme väga vedela hapukoore paksune.