Teistele meeldis

reede, 6. jaanuar 2017

Külasupp

Külasupp
Hästi hea, lihtne ja maitsev supp.

Kui kasutad naturaalseid kruupe, pane need vähemalt tunniks eelnevalt likku.
Taas, mina ei valmista puljongit. Selle supi sisse sobib hästi suitsuliha nt suitsuribid, röövliribid. Aga loomulikult, ei pea liha üldse lisama.

koori ja haki kuubikuteks
1 sibul
1 porgand
2 kartulit
1 kena kaalikas

Pane vesi kannuga keema
Sulata poti põhjas lusikatäis võid. Kuumuta läbi sibul, porgand ja kaalikas ja kruubid.
Kalla peale keev vesi.

Lisa soola, loorberileht ja paar tera pipart.
vajadusel riisu vaht ja lase keskmisel kuumusel podiseda.
Lisa suitsukondid.


Kui köögiviljad on poolpehmed, lisa kartul.
Keeda, kuni kartul on pehme.
Maitsesta lõplikult.

Serveeri maitserohelise ja hapukoorega.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar

Ma olen väga tänulik konstruktiivse kriitika ning kasulike õpetussõnade eest!