Purune marjakook

Mõnus ja lihtne marjakook 1. septembriks

Põhjaks on tavaline kohupiima- muretaigen
Haki pisikesteks kuubikuteks
200 g külma võid
kalla juurde
300 g jahu
200 g kohupiima
jahu sisse sega
2 spl suhkrut
1/2 tl soola 

Sega tainas ühtlaseks, väldi ülesegamist. Keera tainas toidukilesse, või kata kauss kilega ning lase külmas vähemalt 1 tund seista.



eelkuumuta ahi.

Kata  2/3 taignaga ahjuvormi põhi ja servad. Küpseta ca 20 min 200 C, kuni tainas on tahke.

kalla peale suurem tassitäis marju. Kui kasutad külmutatud marju, siis sega marjad tärklisega.
Pane marjadele 250 g keedukreemi, võid kasutada ka poepudingit. Poepudingile soovitan sisse segada ca 1 spl tärklist, jääb tahkem.

Kõige peale pudista ülejäänud muretaigen.

Kuna lisatud ained on tegelikult juba nn valmis, siis küpseta ahjus eelkõige selleks, et kook oleks pealt kenasti pruunikas ja pealepandud puru krõbe.

Pildil olev kook on kaunistatud röstitud angervaksaõisikutega,